海鲜备受消费者青睐,海洋鱼类资源受栖息地退化、气候变化及过分捕捞威胁,野生渔业不行连续,海水产养殖有潜力填补供需缺口,滩涂养殖、近海养殖、海洋牧场、深远海养殖等日益生长壮大。沿海省份实施海陆统筹生长战略,推进海水养殖业向绿色生态养殖转型,形成了“池塘养殖向工厂化养殖升级”“陆基育苗+远海制品规模化养殖”的生长趋势,以工业化、工厂化、园区化手段生长海水养殖业,在“十四五”期间将迎来大生长,因此,计划建设海水养殖园区,正成为行业重要关注点。本文以陆基海水养殖园区为案例,探讨全历程咨询在项目实践中的应用,旨在形成可复制、可推广的全历程项目治理履历。
一、传统海水养殖面临逆境 海水养殖具有更高的经济效益,近年来,海水养殖出现发作式增长,沿海条件优越的地域“一地难求”。《中国渔业统计年鉴(2020)》显示,2019年,海水养殖与淡水养殖的面积比例为28.0:72.0、产值比例为46.4:53.6,全国海水池塘养殖面积达37.6万公顷。
但传统池塘养殖方式难以为继,主要原因有几个方面:一是养殖海水水质下降。传统池塘养殖方式主要是高位池、低位池,基本没有尾水处置惩罚环节,大多直接排海,而海水取水地和尾水排放地处于同一区域,导致养殖水质下降,病害频发,种质退化严重,成为制约工业生长的重要瓶颈。二是抵御自然灾害能力弱。
海水池塘养殖多处于海岸线向海一侧,面临台风、风暴潮等气象灾害威胁,靠天用饭经常“颗粒无收”。三是养殖退出政策越发严格。养殖尾水近岸排放导致海岸侵蚀加剧,海岸带生态情况和生物多样性遭到破坏,中央环保督察、海洋环保督察力度加大,沿海省份均出台了养殖水域滩涂计划,扩大了禁养区、限养区规模,养殖区面积受到压减,并强制性推行生态红线区内养殖退塘。
四是滨海旅游受到挤压。在海水养殖集中区,取水排水管线和取水井遍布沙滩,降低了海岸带整体景观价值,滨海旅游业态无法开展,阻挡声音增多。因此,在工业自身转型升级、生态掩护、情况污染整治等多重压力下,退塘入园、生长工厂化养殖,成为陆基海水养殖的主要出路。
传统养殖池塘 二、海水养殖工厂优势显着 随着工业生长理念和技术手段不停向水产养殖领域渗透,工厂化循环水养殖技术逐步成熟,养殖业向工程化、设施化、规模化、尺度化和信息化偏向加速转型。2019年,全国海水工厂化养殖面积到达3515万立方米,同比增长4.2%。与池塘养殖相比,工厂化养殖具有多方面的优势:一是养殖产量高。养殖场房通常安装增氧设备、自动化投喂设备、粪便过滤设备、消鸩杀菌设备,以获得更高的养殖密度和更稳定的养殖情况。
2019年,全国工厂化养殖单产平均为7.85公斤/立方米,而池塘养殖单产平均为0.67公斤/平方米。二是养殖产值高。养殖厂房内,对风力、光照、水温、水质都能接纳控制措施,在人工可控的条件下,可生长高附加值品种,还可在有限空间内实现多品种养殖。
使用厂房育苗,单元面积育苗产值通常为制品养殖的十几倍到几十倍。三是抗风险能力强。
养殖池被支解为几十平方米的小单元,养殖作业容易操作,疫病防控越发有效,通常情况下,工厂化养殖的成活率更高、养殖密度更高、发病率更低、生长速度更快、水质更康健、相对成本更低。四是污染物排放可控。为强化养殖尾水源头减排、历程减排和末了治理,通常在养殖设施内设置沙滤、微滤、加压气浮分散、微生物调水、渔藻共生系统等,饲喂饲料后,第一时间分散残饵粪便,尾水污染物浓度低,循环水养殖的尾水排放量可控制在用水量的5%-10%。工厂化水产养殖厂房 三、海水养殖园区功效设置 园区化是工业集聚到一定阶段的一定产物,海水养殖园区以培育工业集群为目的,驻足形成“繁育推”一体化工业体系,构建的工业链为:饲料-药物-育苗育种-孵化繁育-制品养殖-加工-仓储-产物包装-冷链物流-终端销售。
综合性海水养殖园区可划分为海洋引水和海水预处置惩罚区、育种育苗区、制品养殖区、科研和防疫区、初加工和冷链物流区、养殖尾水净化区、滨海休闲渔业区等。育种育苗区。
苗种是水产养殖的关键,也是附加值最高的环节,市场在售的有入口苗、本土苗、人工苗(通过远缘杂交技术、细胞工程技术、基因技术改良),养殖品种的生长、品质、抗病、抗逆等性状以及遗传多样性等一直是业界关注的重点。一些海水种苗在淡水中驯化后,可适应淡水生长情况,提高了海水种苗的市场销售空间。苦咸水富厚的内陆地域,使用人工盐调治水体盐度,生长海产物养殖成为新趋势。
我国水工业种苗需求量大,一代种苗依赖入口,品种权、订价权亟待培育。制品养殖区。海内外园区开展单一品种养殖的居多,对育苗区和养成区举行物理分开,制止病害交织感染。
生长多品种养殖的园区,按食物链上下游关系,对鱼、虾、蟹、贝、藻等划分单独养殖区域,实现养殖水体的梯级使用,养殖户也可在同一厂房内生长渔藻共生混淆养殖,藻类作为生物饵料。海水养殖区域需设置淡水供应系统、生活污水处置惩罚设施。园区基础设施建设需一次性投入大量资金,单个养殖户和互助社难以蒙受,一般由政府统一计划建设供水系统、排水系统和养殖尾水处置惩罚系统,统一建设门路交通系统,养殖场房由养殖户自行建设或者园区统一建设租给养殖户使用。
工业配套区。千亩以上的综合性养殖园区,可配套饲料供应、鱼药供应、水产物生意业务、水产物冷链物流、水产物质量检测、水产物疫病防控隔离、水产技术培训、集会会展等功效,条件好的园区可建设智慧渔业信息中心、水产物科普标本馆、科技企业孵化器。
政府接纳激励措施,支持科研院所、水产技术推广站、水生动物疫病预防控制中心等机。
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